বাঁকুড়া:
খাদ্য সুরক্ষা সপ্তাহ উপলক্ষে বাঁকুড়ার জয়পুর ব্লকের বিভিন্ন হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানে ঝটিকা অভিযান চালাল প্রশাসন। জয়পুর ব্লকের বিডিও-র নেতৃত্বে পরিচালিত এই অভিযানে সঙ্গে ছিল জয়পুর থানার পুলিশ এবং খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আধিকারিকেরা।
পর্যটনকেন্দ্র জয়পুরের একাধিক দোকানে হানা দিয়ে চরম অনিয়ম ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশের ছবি দেখে চক্ষু চড়কগাছ হয় আধিকারিকদের।
রাসায়নিক মেশানো হলুদ: অভিযানে দেখা যায়, রান্নায় যে গুঁড়ো হলুদ ব্যবহার করা হচ্ছে তাতে ক্ষতিকর রাসায়নিক মেশানো রয়েছে।
মেয়াদ উত্তীর্ণ পানীয়: একটি দোকান থেকে দেদার বিক্রি হচ্ছিল মেয়াদ উত্তীর্ণ ঠান্ডা পানীয়। সেগুলি বাজেয়াপ্ত করে নষ্ট করে দেয় প্রশাসন এবং দোকানদারকে কঠোর সতর্কবার্তা দেওয়া হয়।
দইয়ের ভাঁড়ের পাশে সাপ: একটি মিষ্টির দোকানের রান্নাঘরে ঢুকে আধিকারিকরা দেখেন, যেখানে সার দিয়ে দইয়ের ভাঁড় সাজানো রয়েছে, তার ঠিক পাশেই অবাধে ঘুরে বেড়াচ্ছে একটি সাপ। রান্নাঘরে ছিল চরম অব্যবস্থা ও নোংরা পরিবেশ।
প্রশাসনের কড়া পদক্ষেপ: স্বাস্থ্যবিধি না মানায় ওই মিষ্টির দোকানের সমস্ত দই নষ্ট করে দেওয়া হয় এবং রান্নাঘরটি আপাতত বন্ধ রাখার নির্দেশ দেয় প্রশাসন।
প্রশাসনের বার্তা: পর্যটনকেন্দ্র হিসেবে জয়পুরের গুরুত্ব অপরিসীম। সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্য নিয়ে ছিনিমিনি খেললে কোনোভাবেই বরদাস্ত করা হবে না। আগামী দিনেও এই ধরনের অভিযান জারি থাকবে বলে জানিয়েছে প্রশাসন।
By Reporter Sabyasachi
September 05, 2026
